Carm Grande Escolha Azeite Virgem Extra Biológico
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Carm, um azeite de categoria superior obtido directamente de azeitonas unicamente por processos mecânicos.
A apanha da azeitona é feita manualmente em olivais com inclinações acentuadas e por vibração mecânica nos restantes, sendo a colheita entre início de Novembro e meados de Dezembro.
A extracção é feita a frio em contínuo – moinho de pedras tradicional e / ou decanter ecológico de duas fases.
Marca: Carm
Tipologia: Azeite Virgem Extra
Variedades de Azeitonas: Madural, Verdeal e Negrinha do Freixo
Notas de Prova: Frutado e fresco quer no nariz, quer na boca. Forte aroma de azeitona fresca, maçã e tomate com um final de boca com nuances acentuadas de frutos secos, pimenta e elegante amargor
Características:
- Acidez: < =0,2%;
- Índice de Peróxidos (mEqO2/kg))≤15;
- Ceras/Wax (mg/kg)≤150;
- K232 ≤2; K270 ≤0.2; Delta-K≤0,01
- Azeite Biológico
Pais: Portugal
Região: Trás-os-Montes
Produzido por: Carm - Casa Agrícola Roboredo Madeira
Informação Nutricional:
Declaração Nutricional | Valores médios por 100g |
Energia: | 821kcal |
Lipidos: | 91.2g |
dos quais ácidos gordos saturados: | 13.1 g |
Hidratos de Carbono: | 0 g |
dos quais açucares: | 0 g |
Proteinas: | 0 g |
Sal: | 0 g |
Alergénos: Contém Sulfitos
Conservação: Conservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz.
Embalagem: 500 ml
Validade: 31 de Dezembro de 2023