Casa Ferreirinha Callabriga 2021 Vinho Tinto Douro DOC
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Callabriga é um vinho tinto do Douro de perfil contemporâneo, intenso e elegante, criado para reflectir a versatilidade e a actualidade apaixonante dos vinhos do Douro. É vinificado na adega da Quinta da Leda. Após desengace e suave esmagamento, as uvas são encaminhadas para cubas de inox e/ou lagares, onde se procede a macerações prolongadas. Pretende-se com esta tecnologia que os constituintes da qualidade, presentes nas películas das uvas maduras, passem assim suavemente para o vinho
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Notas de Prova: De cor rubi profunda, apresenta aroma intenso e complexo com notas florais, de fruta tropical, frutos pretos e vermelhos e especiarias. A madeira de grande qualidade encontra-se bem integrada, contribuindo para a sua complexidade aromática
Harmonização: Acompanha bem pratos à base de carnes vermelhas, caça grossa e queijos intensos
Teor Alcoólico: 13 % Vol
Fermentação/Estágio: Após a fermentação de acabamento segue-se a maturação em barricas usadas de carvalho francês (75%) e americano (25%) durante um período que varia entre 12 meses
Potencial de Envelhecimento: Vinho com bom potencial de envelhecimento
Temperatura: 16ºC - 18ºC
Classificação: Doc - Denominação de Origem Controlada
Produtor: Sogrape Vinhos S.A
Enólogo: Luís Sottomayor
País: Portugal
Região: Douro
Colheita: 2021
Capacidade: 750ml
*Contém Sulfitos