Casal de Ventozela, um vinho elegante produzido da Casta Alvarinho na mais famosa região de vinhos brancos de Portugal. 

Castas: Alvarinho

Notas de Prova: Cor amarelo citrino, com notas minerais e cheias de sabor a carvalho, mantendo a frescura e fruta da casta Alvarinho. Vinho persistente, que deixa na boca um sabor redondo com um complexo e encorpado

Harmonização: É um excelente vinho para servir com pratos de mariscos e peixes em geral

Temperatura ideal: À temperatura de 10ºC a 12ºC

Teor Alcoólico: 12.5 % Vol

Fermentação/Estágio: Após uma maceração pré-fermentativa a baixa temperatura, as uvas foram prensadas, seguindo-se a fermentação alcoólica de 90% da maior parte em cuba de inox e a fermentação dos restantes 10% ocorre em barricas de carvalho francês. Após a fermentação, o vinho passou pelo envelhecimento permanecendo em “bâtonnage” com borras finas. O engarrafamento ocorreu após estabilização pelo frio e é seguido de estágio em garrafa

Classificação: Vinho Regional do Minho

Produtor: Casal de Ventozela

Enólogos(a): Fernando Moura and Pedro Campos

Pais: Portugal

Região: Verdes

Colheita: 2020

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos