Riesling é uma das grandes castas brancas do mundo. Desde 2003 que temos explorado esta casta no Douro, inspirados pela região de Mosel, onde a casta mostra todo o seu potencial, criando vinhos incrivelmente leves e precisos, com um perfeito equilíbrio açúcar/acidez. Riesling Au Au, tal como o cão, é um vinho fiel e com uma identidade muito divertida.

Castas: Riesling

Notas de Prova: O Riesling Dócil 2018 mostra-se tímido, ligeiramente fechado mas muito delicado. As notas de fruta branca, limonete, gengibre e citrinos estão em perfeita harmonia com um perfil claramente mineral. Na boca entra muito fresco e crocante com alguma doçura a mostrar-se em primeiro plano, com ligeiro perfil redutivo. A doçura e acidez são a chave para o equilíbrio neste vinho, onde o conjunto é muito fresco e vibrante mas com plena harmonia e elegância. O final de boca é longo e fresco. Excelente como aperitivo, mas, fantástico como reabilitador, depois de um grande jantar.

Harmonização: Sushi, Saladas e Pratos Vegetarianos. Perfeito para um final de refeição!

Teor Alcoólico: 11.5 % Vol

Estágio: 4 meses em cuba inox

Classificação: Denominação de Origem Controlada

Produtor: Niepoort (Vinhos) S.A

Pais: Portugal

Região: Douro

Colheita: 2018

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos