No meio do Atlântico e na base do maior vulcão de Portugal os Volcanic Series são vinhos de puro terroir vulcânico. Os solos são rochosos e desafiam a própria definição de solo agrícola. À beira mar, onde mais nada poderia crescer, as uvas amadureceram tanto quanto o bravo clima açoriano permitiu

Castas: Aragonês, Agronómica, Castelão, Malvarisco, Merlot, Touriga Nacional, Saborinho, Syrah e outras

Notas de Prova: De cor ruby aberto, nariz com notas de cereja alcoólica, iodo e notas de cravinho. Na boca é fresco, textura média com muita salinidade e taninos finos. É um Tinto Vulcânico

Harmonização: Tinto fresco, elegante, especiado e salino como poucos. É o parceiro ideal para pratos de carnes vermelhas grelhadas e condimentadas

Temperatura ideal: Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC, e para ser bebido a 12ºC

Teor Alcoólico: 11% Vol

Vinificação / Estágio: A Vindima manual selectiva em cestos de 20kg, as uvas são selecionadas em mesa de escolha, 30% cacho inteiro 70% desengaçadas, caiem por gravidade na cuba. Fermentação espontânea e maceração de 25 a 30 dias em películas

Caracteristicas: Vinho Frutado, que fermenta de forma espontânea, sem adição de leveduras, mineral, salino, seco e sem barrica

Classificação: I.G Açores - Indicação Geográfica dos Açores

Produtor: Azores Wine Company, Lda

Enólogo: António Maçanita

Pais: Portugal

Região: Açores

Colheita: 2022

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos