Queimas D'Ovaia 2020 Vinho Tinto Dão DOC
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Este vinho é uma verdadeira experiência sensorial baseada no princípio de expôr os sabores naturais, com pouca intervenção
Castas: Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz e outras antigas
Notas de Prova: De cor vermelho rubi, apresenta aromas de frutos do bosque, onde se destaca a amora vermelha e groselha, notas de frutos vermelhos aliado a um ligeiro toque de folha de cedro, que lhe confere complexidade e intensidade. Na boca, presenciamos notas de fruta vermelha, como o mirtilo e a framboesa, e leves nuances de especiarias. O vinho apresenta taninos suaves e bem integrados, onde a sua persistente acidez natural proporciona um final de boca longo e persistente
Temperatura ideal: Deve ser servido a uma temperatura entre 16ºC - 18ºC
Teor Alcoólico: 14,5% Vol
Fermentação / Estágio: Fermentação combinada das castas num lagar de granito, permitiu um blend bastante equilibrado e complexo. O estágio ocorreu de forma progressiva e controlada em cubas de inox durante 18 meses
Potencial de Envelhecimento: O vinho está pronto a ser bebido, mas tem potencial para envelhecimento
Classificação: Denominação de Origem Controlada
Enólogo: João Oliveira
Produtor: Quinta das Queimas, Unipessoal Lda
Pais: Portugal
Região: Dão
Colheita: 2020
Capacidade: 750ml
*Contém Sulfitos