Castas: Touriga Nacional (43%) e Baga (57%).

Notas de Prova: Apresenta-se com aspecto límpido, cor rubi, bolha na e cordão de espuma bastante persistente, o aroma é intenso, dominado por notas vegetais e frutadas. Na boca releva também as sensações aromáticas frutadas, é suave e equilibrado, possui bom corpo e, é fresco e agradável. Possui também boa persistência gustativa e a mousse é suave e bem integrada.

Harmonização: Acompanha muito bem Carnes Vermelhas.

Temperatura Ideal: Servir a uma temperatura de 6º - 8º C.

Teor Alcoólico: 12,5% Vol

Identificação do vinho: Espumante Bruto.

Estágio: Após o dégorgement à la volée, o estágio antes da comercialização é de 1 mês, no mínimo.

Classificação: Denominação de Origem Controlada.

Produtor: Quinta da Mata Fidalga, Agricultura e Turismo Rural, Lda.

Pais: Portugal

Região: Bairrada.

Colheita: 2013

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos