Castas: Baga e Touriga Nacional.

Notas de Prova: Apresenta-se com aspecto límpido, cor rosada definida, bolha fina e cordão de espuma persistente, o aroma é muito intenso, dominado por notas de frutos vermelhos frescos. Na boca confirmam-se as sensações frutadas, possuindo ainda um ataque suave e um equilíbrio. A persistência olfacto-gustativa é boa e a espuma suave e bem integrada.

Harmonização: Óptimo aperitivo, acompanha muito bem pratos de peixe, cozinha asiática, carnes magras e sobremesas à base de frutos vermelhos.

Temperatura Ideal: Servir a uma temperatura de 6º - 8º C.

Teor Alcoólico: 12% Vol

Estágio: Após o dégorgement, o estágio mínimo antes da comercialização é de 1 mês. 

Identificação do vinho: Espumante Bruto.

Classificação: IG Beira Atlântico.

Produtor: Quinta da Mata Fidalga, Agricultura e Turismo Rural, Lda.

Pais: Portugal

Região: Bairrada.

Colheita: 2019

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos