A vocação vitivinícola da família nasceu com o Avô Fausto. Às gerações que se lhe seguiram, transmitiu a sua paixão pela terra e os valores que sempre o orientaram: trabalho, perseverança e honradez. Ao contrário do Pai Abel, o Avô Fausto gostava de vinhos mais elegantes e frescos, mais macios nos seus taninos e com menos teor alcoólico. Foi a partir destas memórias que foram criados estes vinhos com a simplicidade e a leveza do próprio Fausto.

Castas: Baga, Touriga Nacional

Notas de Prova: Revela a cor mais aberta característica da linha Avô Fausto, bem como o aroma delicado e complexo, conjugando vegetais secos, caruma, terra húmida, frutos do bosque, pimentas. Médio corpo, taninos e acidez muito equilibrados, muita frescura de boca, um tinto super elegante, persistente, cheio de sabor.

Harmonização: Carnes Vermelhas, Caça e Enchidos.

Temperatura ideal: Deve ser servido a 18 ºC.

Teor Alcoólico: 12.5 % Vol

Estágio: Tonel de madeira onde permanece até ao engarrafamento, sem qualquer colagem ou filtragem.

Classificação: Denominação de Origem Controlada

Produtor: Mário Sérgio Alves Nuno

Enólogos: Mário Sérgio Alves Nuno

Pais: Portugal

Região: Bairrada

Colheita: 2021

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos