Sidónio de Sousa é um dos grandes produtores de vinho da região da Bairrada. Reconhecido por ter entre os mais antigas, algumas das melhores vinhas Baga da Bairrada, continua a fazer o seu vinho de uma forma tradicional, resultando em vinhos suculentos, requintados com boa fruta e envelhecidos em carvalho velho Português, raro hoje em dia, mesmo em Portugal

O Sidónio de Sousa Tinto Reserva é assim um vinho denso e volumoso de perfil aromático. Macio na textura, é um tinto desenhado para surpreender

Castas: Baga

Notas de Prova: De cor granada, aroma dominado por notas de frutos silvestre, característicos da casta Baga. Na boca apresenta boa acidez, tem uma grande estrutura com taninos de boa qualidade, macio, encorpado

Temperatura ideal: Deve ser servido a 18 ºC.

Harmonização: Acompanha bem com carnes vermelhas, chanfana, pratos bem condimentados da culinária Portuguesa e queijos fortes

Teor Alcoólico: 13.5 % Vol

Estágio: Após a fermentação em pequenos lagares abertos, o vinho passa para cubas de cimento e depósitos de Inox, onde repousa até Janeiro do próximo ano, altura que é passado a limpo e trasfegado para tonéis de 4.000 litros de carvalho nacional avinhados, onde estagiou 12 meses

Classificação: Denominação de Origem Controlada

Produtor: Dulcinea dos Santos Ferreira

Enólogos: Paulo Sousa

Pais: Portugal

Região: Bairrada

Colheita: 2018

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos