Terrunho D'Alma Espumante Alvarinho 2018, proveniente da casta Alvarinho, plantada em terreno franco-arenoso a 90 metros de altitude, com orientação Norte Sul, em pleno coração da Sub-Região Monção e Melgaço. A localização desta vinha, tipo de solo, a forma de condução da vinha e outros fatores de maneio, proporcionam uvas com caraterísticas muito próprias para este tipo de vinificação

Castas: 100% Alvarinho

Notas de Prova: Cor citrina com nuances douradas. Bolha fina com cordão contínuo e persistente. Aroma com notas frutadas à mistura com notas mais evoluídas a biscoito, mel e marmeladas. Em boca é cremoso e encorpado, pronunciado nas notas do aroma com uma boa acidez que o equilibra e prolonga o conjunto no fim de boca.

Harmonização: Acompanha bem sobremesas à base de frutas e cheesecake

Temperatura Ideal: Servir a uma temperatura de 6º - 8º C.

Teor Alcoólico: 12.5% Vol

Vinificação/ Estágio: Vindima manual em caixa de 20 Kg, prensagem direta com engaço onde foi selecionado apenas uma determinada fração de mosto para decantação e posterior fermentação em inox. Estágio de 15 meses sobre borras finas com batonage regular nos 7 primeiros meses e, pontual, nos restantes. Clarificação e tiragem tendo estado 24 meses de estágio antes do degorgement.

Identificação do vinho: Espumante Reserva Bruto

Classificação: DOC - Denominação de Origem Controlada

Produtor: José Augusto Rodrigues Domingues

Pais: Portugal

Região: Vinhos Verdes

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos