A variedade Tinto Cão é uma das castas mais antigas do Douro, mas só a partir dos ensaios efectuados por João Nicolau de Almeida e Jorge Rosas, nos anos 80, é que se começou a olhar para ela com alguma atenção. O primeiro vinho “comercial” que levou até aos apreciadores o nome da casta foi o Vale da Raposa Tinto Cão 1997 de Domingos Alves de Sousa, que provocou na época um forte impacto

Castas: 100% Tinto Cão

Notas de Prova: Grande expressividade aromática, com notas florais (flor de laranjeira, violetas), pimenta rosa, amoras frescas. Boca de grande classe, super elegante, com taninos finíssimos, frescura e fruta

Teor Alcoólico: 14 % Vol

Fermentação/Estágio: Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês

Potencial de Envelhecimento: Até 15 Anos

Temperatura: 14ºC - 16ºC

Classificação: Doc - Denominação de Origem Controlada

Produtor: Alves de Sousa

Enólogo: Tiago Alves de Sousa

País: Portugal

Região: Douro

Colheita: 2018

Capacidade: 750ml

*Contém Sulfitos